O que separa a saúde da doença? Porque exercitar-se e consumir regularmente verduras e frutas faz bem à saúde? É preciso morar em comunidades alternativas distantes para ter acesso a alimentos de qualidade e manter hábitos saudáveis?
Para provar que conquistar e manter uma boa saúde pode ser bem mais simples, Fernando Fortes de Valencia convida o leitor, neste livro, da Coleção Paradidáticos, a uma viajem através dasmoléculas que compõem as células do corpo humano.Isso porque ele acredita que muitas pessoas só aceitarão que existe uma relação direta entre bons hábitos e saúde depois de percorrerem o caminho extenso já trilhado pela ciência para elucidar uma história de moléculas, proteínas, lipídeos, carboidratos, ácidos nucleicos, vitaminas, minerais, bem como da miríade de transformações que tais substâncias sofrem e como modificam ou são modificadas em organismos saudáveis ou doentes.
Em linguagem acessível, Valencia discorre sobre as necessidades nutricionais, sobre como o organismo aproveita os alimentos e os transforma em “energia” e explica o que é “energia” para o organismo vivo. Ele discute ainda a necessidade de oxigênio e o mecanismo do exercício físico, que leva ao gasto maior de “energia” e, ao mesmo tempo, aumenta a capacidade de produzi-la, abordando em seguida doenças como diabetes, malária, fibrose cística, câncer, doença da vaca louca e complicações da obesidade.
Para o autor, todos podem compreender os mecanismos que levam à saúde ou à doença: uma vez desenvolvida a habilidade para transitar por traçados bioquímicos, tornam-se mais compreensíveis e convincentes as afirmações sobre o poder da dieta saudável ou sobre o perigo provocado pela obesidade. Também ficam mais claros os sintomas de moléstias causadas por agentes infecciosos, a origem de doenças genéticas, os efeitos do exercício físico regular ou mesmo a base da linguagem e da aprendizagem: “Todos esses fenômenos, como todo o comportamento humano, têm uma base bioquímica, isto é, possuem sempre uma explicação molecular”.
Autor deste livro.
Os textos que compõem o livro procuram abordar as principais contradições que o consumo sustentável abarca. O primeiro capítulo examina a problemática dos descartáveis integrando-a aos impactos dos resíduos na atualidade. O segundo capítulo reflete sobre o processo de consumo considerando-o essencial para análise espacial.O terceiro capítulo trata das transformações nas relações sócio-ambientais numa visão histórica e evolutiva considerando o consumo e o consumismo como determinantes na produção dos resíduos; indica ainda as possibilidades e as necessidades de um manejo adequado dos resíduos. O quarto capítulo traz uma abordagem da sociologia ambiental na sustentabilidade urbana, destacando tanto os indicadores políticos-institucionais, quanto o papel do Estado e demais agentes sociais no processo de formulação e implementação de políticas ambientais.
Professores da USP, Isaias Raw e Paulo Lee Ho apresentam a análise de uma das principais questões da biologia celular e da neurologia: o problema da integração. Trata-se aqui de compreender como células com funções diferentes podem se integrar em tecidos e órgãos. Isso significa compreender o mecanismo de comunicação de informação que age no nível da interação celular. Compreensão que permite, também, um exame do funcionamento do sistema imunológico.
As médicas Wilza Vieira Villela e Regina Maria Barbosa apresentam uma esclarecedora contribuição para a discussão sobre o aborto. Em mais este título da coleção Saúde e cidadania, as autoras evitam reduzir o debate ao “pró” ou ao “contra”, ao “certo” ou ao “errado”. O livro analisa a questão como um problema de saúde pública e não oferece uma resposta definitiva e soluções imediatistas. Ao contrário, por meio de dados e pesquisas, elucida alguns mitos sobre a prática do aborto.
Prêmio Nobel de Medicina e Fisiologia em 1973, Konrad Lorenz é um dos fundadores da etologia, ciência das relações comparadas entre comportamento animal e humano. Este livro é concebido como uma introdução geral a essa ciência. Nele é encontrada uma exposição detalhada de suas questões principais, seu campo de atuação, seus objetivos e seus métodos, além de sugestões e perspectivas para futuras investigações.
Apresenta-se como um trabalho estritamente científico e multidisciplinar. Nove especialistas tratam de aspectos básicos do tema, segundo diferentes perspectivas: a metodológica, a tecnológica, a química, a agronômica e a farmacológica. São também abordados os problemas de controle de qualidade e as questões ambientais envolvidas e o inquestionável alcance social.